Accessoires pour plancha

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Vous êtes à la recherche d’accessoires pour plancha, ces petits détails qui n’en sont pas et qui vous facilitent la cuisson extérieure ? Vous tombez bien, notre sélection d'accessoires pour cuisine extérieure contient tout ce dont vous avez besoin. Pour cuisiner de bons petits plats sur votre plancha gaz ou plancha électrique. Pour la nettoyer correctement après la cuisson. Et pour l’entretenir sur le long terme ! Nos accessoires pour plancha ENO vous facilitent la cuisson, l’entretien… bref, la vie. 

 

Quels sont les accessoires pour plancha indispensables ?

Les accessoires pour barbecue et plancha participent au succès de vos repas cuisinés et pris en terrasse, sous le soleil et en plein air ! À commencer par les ustensiles. En effet, les ustensiles pour plancha en fonte émaillée, ou plancha inox, sont étudiés spécifiquement pour vous venir en aide au moment de la cuisson :

  • la fourchette pour viande, idéale pour piquer, saisir et retourner vos belles grillades ;
  • le pinceau, pour bien répartir la marinade sur vos aliments ;
  • les ciseaux, pour ciseler finement les herbes aromatiques ;
  • le couteau à découpe, parfait pour découper les morceaux de viande ;
  • les spatules, coudées, ergonomiques, ajourées ou coupantes, pour maîtriser les aliments sur la plaque comme un chef étoilé ;
  • les pinces, pour attraper les aliments.

Et les ustensiles ne sont pas les seuls accessoires pour plancha indispensables. N’oubliez pas de vous équiper en cloche, pour éviter les éclaboussures pendant la cuisson, en étagères grilles. Mais aussi en planches à découper et billots.

Et pour parfaire le tout, équipez-vous d’un joli tablier !

 

Comment réussir ma cuisson à la plancha ?

La cuisson à la plancha permet de cuire vos aliments de façon saine et savoureuse. Si vous manquez d’inspiration pour préparer de bons mets délicieux, n’hésitez pas à vous en remettre au livre de recettes ENO. Il est pensé pour vous guider, quelle que soit la saison, et le contexte (cuisine en extérieur ou en intérieur). Et vous propose 80 recettes dont vous nous donnerez des nouvelles ! 

La cuisson sur plancha électrique ou gaz n’est pas bien compliquée si vous suivez ces quelques règles de base. D’abord, laissez à votre plancha le temps de chauffer avant d’y déposer vos aliments. Allumez-la à puissance maximum et patientez quelques minutes. La plancha électrique demandera un peu plus de temps de préchauffage que la plancha au gaz. Il faudra également savoir être patient au moment de retourner les aliments. Les aliments délicats demandent un peu plus de temps que les autres avant de pouvoir être retournés. Surtout si vous cuisinez sans huile. Alors attendez qu’une fine croûte grillée se forme avant de les retourner ! Et pour toutes vos cuissons à couvert, pour accélérer la cuisson de grosses pièces de viande par exemple, utilisez une cloche de cuisson. 

 

Comment bien nettoyer ma plancha ?

La spatule qui vous a aidé à cuisiner, devient ensuite votre meilleure alliée pour dégraisser et nettoyer ! Tant que la plaque est chaude, versez de l’eau froide, le choc thermique décollera les graisses, sans que vous n'ayez à trop vous en soucier. Mais si vous travaillez sur une surface froide, il faudra ajouter quelques gouttes de produits nettoyant adapté, puis frotter. Enfin, pour terminer, passer une boule inox pour plancha sur la surface, les résidus les plus coriaces ne lui résisteront pas. 

 

Comment entretenir et protéger ma plancha design ?

Le nettoyage, c’est bien. L’entretien, c’est encore mieux ! C'est-à-dire qu’il va vous falloir veiller à ce que votre plancha passe la saison froide au sec. C’est ce qu’on appelle l’hivernage de la plancha qui, couverte sous une housse pour plancha, vous attend bien au chaud, le temps que les beaux jours reviennent. Mais rassurez-vous votre plancha design ENO en fonte émaillée est prévue pour durer ! Elle est fabriquée en France, dans des matériaux de qualité supérieure et durables. Et, surtout, elle est labellisée et garantie à vie ! Vous avez de beaux jours et de nombreuses grillades devant vous pour en profiter. 

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